「羊肉オーダー再開のお知らせ」

　7月より休止しておりましたラム肉のご注文受付を再開させていただきます。
何分現在も羊肉が不足気味ですので、ご注文よりお届けまでに10日〜2週間要する場合がございますので、ご了承願います。また一度に多くのご注文には対応できません（お一人3ｋｇ以内）。お店などで営業用でのお問い合わせの場合は直接メールでお問い合わせ下さい。

　「靴下の値上げのお知らせ」

サフォーク靴下につきましては加工賃の値上げ、原料生産費の高騰により11月より商品価格の値上げを予定しております。10月中のオーダーについては現状価格となります。現在雪柄小が残りわずか、茶小が欠品しております。11月中には入荷予定です。これらにつきましては10月中のご予約については現状価格で販売させていただきます。よろしくお願い致します。


　「日本の羊肉事情」

　現在国内の羊飼育頭数は1万7千頭ほど（羊と山羊は農林省の統計調査から排除されているので正確な数は不明）そのうち北海道で半数が飼育されています。しかしこれは羊肉全消費量の4％程度、すなわち自給率4％、年間生産量わずか81ｔです。しかもその大半は枝肉という骨付きの状態で流通しています。ですから国産の羊肉が精肉店の店頭に並ぶことはほとんど無いというのが実情です。数年前に盛り上がったジンギスカンブームはすっかり陰をひそめ、輸入羊肉量も5年前のレベルに戻りました。それでも全国には多くの羊肉ファンがおられます。茶路めん羊牧場の年間の羊肉生産量は5ｔ程度であり、その内8割は既存のお得意様への供給されます。全国の羊肉ファンのニーズにお応えできるのはわずかでしかありませんが、本当の羊の美味しさを家庭で楽しんでいただきたいとの思いがあります。　
　今後数年かけて羊の数も少しづつ増やしていけるように努力しますが、これからも限定販売が続きますので、販売の停止や再開が状況により繰り返すことになりますが、ご理解願います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　羊飼い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤浩史

現在ラムの生産が端境期に入り不足しておりまして、
誠に申し訳ありませんが
９月末まで肉製品のオーダーを一時休止させていただきますのでご了承願います。

１０月より再開の予定です。

尚、羊毛製品その他は通年でご注文承ります。


　　　　　　　　　　　　　　　(有)茶路めん羊牧場
　　　　　　　　　　　　　　　　　代表　武藤浩史

毎年恒例の連休イベント
「山の恵みの即売会」今年もやります！

５月５日(月)
１０：３０〜１３：３０
会場　白糠町中茶路　チーズ工房酪恵舎　前庭
お問い合わせ　酪恵舎　01547-2-5818
地元の仲間と販売会を開催します。
食品の販売、焼肉コーナーもあります。

石鹸の起源は羊を神への生け贄として祭壇で焼いた灰と脂が反応してできたといわれています。石鹸とは基本的にはアルカリと脂肪酸の反応でできる産物であることは、古来変わらないのです。
茶路めん羊牧場では羊の肉から出る脂の有効活用をしたいと前から考えておりましたが、以前よりご相談していた道北の興部町（おこっぺ）にある「おこっぺ石鹸工房」（おこっぺコスメティックス）で作っていただきました。切り出した脂をためておいて融かして漉して固めると純白のラード状の原料になります。それを釜焚き枠練り製法で石鹸分85％の石鹸に加工し、1ヶ月以上の熟成により水分調整をして、じっくり作り上げたひつじ石鹸を作りました。防腐剤や合成香料など一切加えておりません。羊脂は融点が高く固めの石鹸になり、洗浄力に優れています。それにヤシ油などの植物性油を混ぜ泡立ちが良くなるようにして作りました。透明丸形の石鹸はそれに砂糖やグリセリンを少し加えて、より優しい石鹸に仕上げています。自然界で分解できる成分で作られていますので、人にも環境にも優しい石鹸です。
※ サフォーク靴下を手洗いするときにもひつじ石鹸をお使い下さい。


現在のものは無香料ですが、天然ハーブの香りをつけることも検討しております。皆さんに使っていただいてのご意見を伺いたいと考えておりますので、10月中はサンプル価格で販売しております。
ご注文は注文フォームに下記商品番号、商品名を記入してお申し込み下さい。
商品番号 　商品名 　　　　　　価格 　 サンプル価格
15-A 　　　ひつじ石鹸ホワイト 500円 　　350円 　　台所用石鹸100g純石鹸分85％
15-B 　　　ひつじ石鹸（丸） 　800円 　　560円 　　家庭用石鹸60g純石鹸分85％
成分はホワイトは羊脂肪、ヤシ油、苛性ソーダー。（丸）はそれに砂糖、グリセリンを加えております。
現在の所、化粧石鹸としては許可されませんので、家庭用石鹸としての販売になります。

現在羊は種付けのシーズンに入りました。
羊は季節繁殖動物であり、秋になると日長時間に反応して雌の繁殖周期が始まり交配可能となります。
5ヶ月の妊娠期間を経て来春始めに子羊が誕生します。

秋はまた羊にとっても収穫の季節ともいえます。春先生まれた子羊の出荷が少しづつスタートします。9月はまだ成長がそろいませんが、10月後半から順次丸々太ったラムが出荷されていきます。

9月から出荷の再開を目指しておりましたが、まだ生産が追いつかないので、ご注文から発送まで、半月程度お待ちいただくことになります。お店などへの数量の多いご注文には現在お応えできないので、ご了承願います。
ご質問にはお応えします。

羊毛製品　サフォーク靴下は今年は在庫ありますので、今のところ出荷可能です。

自分で作るぬいぐるみ　網走のぬいぐるみ工房「やまね工房」で製造された、ぬいぐるみを販売を始めます。
1個1500円（税別）でぬいぐるみの中身は牧場の羊の毛から作った羊毛綿を詰めます。表面は化繊の生地なのですが、ふわふわ感はあります。後日また改めてご紹介します。

羊の脂を原料にした石鹸ももうすぐ出来上がります。
これは興部町で良質の石鹸を製造されている「おこっぺ石鹸」にお願いして、茶路めん羊牧場で肉を加工する際にでる羊の脂を原料にして作っていただいております。
羊の脂は融点が高いので、硬めの石鹸になります。詳しくはまたお知らせします。

イベント情報
9/8〜9　カミングパラダイス
通称カミパラと呼ばれる白糠の町のメインストリートを歩行者天国にして、町民が自ら出店して、飲み食い、アトラクション、地場食材も豊富に揃うお祭りで、今年で15回目を迎えます。毎回参加の茶路めん羊牧場では羊の串焼き、羊のバーガー、羊ブイヨンのスープを出します。9/8はＰＭ3時から9時　9/9は10時から3時です。
9/8は台風の場合中止になるかもしれません。

9/23　フィールデイズインジャパン
場所　石狩郡当別町字金沢　��0133-22-3060（ファームエイジ敷地）
時間　ＡＭ10時〜ＰＭ3時
ニュージーランドの農業祭　フィールデイズの日本版イベント。道内の農業生産者や道産食材を提供するお店etc.が出店し、各種イベントが繰り広げられます。
詳しくはホームページをご覧下さい。
茶路めん羊牧場では羊バーガーや羊スープのほか、羊毛製品なども出す予定です。
http://www.fieldays.jp

10/7 白糠恋問い館まつり
白糠の道の駅で収穫祭を行います。
町内の農産物魚介類などを楽しめます。
茶路めん羊牧場では羊の串焼きを出す予定。
詳しい情報は白糠町役場まで��01547-2-2071

茶路めん羊牧場はただいま親方不在です。

長年痛めていたひざの手術で入院中です。
退院して9月には出荷が復活すると思います。


茶路めん羊牧場、ただいま充電中です〜。


ひつじたちも充電中。

茶路めん羊牧場のホームページ、まだ１部のページしか出来てませんが、来月中頃には本格稼働の予定です。

乞う、ご期待！！