2011-2012　贈答用セット受付開始しました！

＜特集＞茶路めん羊牧場の加工品

ここ数年かけて試行錯誤しながら一つ一つ作りあげてきた羊の特性を生かした加工品です。無駄にしている素材を生かすことを考慮しながら開発してきました。知人、友人の料理人の方々からは多くのアドバイスをいただき、時にはこちらまで来ていただいて直接指導も受けて完成させたものもあります。現在も改良、新開発の努力は継続中であり、実際に食べていただいて、皆さんからも感想、アドバイス、いただければと思っています。白糠の茶路地区で共に地域素材の開発に切磋琢磨する酪恵舎のチーズとのコラボレーションもお楽しみいただけるようにコメントしました。

サフォークくつ下　今年の状況について

3.11の後、計画停電の実施区域に靴下工場が入ってしまい、春に生産を予定していたサフォークくつ下は生産されずにいるうちに編み機のジャガード機が故障して、秋になってもまったくつくられていませんでした。ジャガード機は、機械自体が日本に少なくなっていて、機械部品が手に入り難いそうです。それで、別の機械（エックスマシーン）で雪柄を生産することになりました。針数、デザインは同じですので、靴下の密度や柄は変わりませんが、編み地の雰囲気が異なります。ジャガード機でつくられたものより、全体にゆったりとした感じで、かかとからはき口までの長さが長めで（婦人サイズ２３センチ、紳士サイズ２６，５センチ）、その分あたたかです。はき口はダブルにしたので、少しきつく感じられるかもしれませんが、ゴムの本数を減らしていますので、はいていてひどくきつい感じはありません。今年の雪柄靴下は、白地茶模様のみです。

雪柄のみ上記諸事情で価格を変更しましたことご理解願います。